低GI

低GIについての知識記事一覧

GI値とは?

GIとはグリセミック指数のことを指します。グリセミック指数は英語でglycemic indexと言うため、略してGIと呼ぶのです。GIと略して呼ぶこともあれば、グリセミック・インデックス、GI値と呼ぶこともあります。

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低GIってどんな状態?

低GIとは、読んでそのままのごとくGI値が低いものを指します。ではどれぐらいの値ならGI値が低いと言えるのでしょうか?一般的には以下の組み分けになります。GI値が高い・・・83以上GI値が低い・・・64以下GI値が高いとは、血糖値が急激に上がりやすい。GI値が低いとは、血糖値が比較的緩やかに上がる。...

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GI値の測り方

GI値はその名のとおり値なので、測り方があります。glycemic indexという言葉があるとおり、日本だけでなく世界中で測り方が存在します。日本では日本glycemic index研究会推奨の測り方というものが存在し、そちらに則って計測されます。

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GI値と健康の関係

GI値と健康は関係してくるのでしょうか?この問に関しては、関係していると言って間違いないでしょう。基本的に痩せている人や健康的な生活を送っている人はGI値を意識せずともバランスよく食事をし、GI値の低いものを多く摂取していることが多いです。逆に太っている人や血糖値が高い人は白ご飯や麺類といった炭水化...

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炭水化物は基本的に高GI?

炭水化物抜きダイエットをご存知でしょうか?文字通り、炭水化物を抜くことによってダイエットを行おうというものです。これが多大な効力を持っていると最近は話題なのですが、そもそも炭水化物を抜くことによってどのようなことが起こるのかご存じでしょうか?ちなみに炭水化物を抜くということは必然的に低GI食品を多く...

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低GI食品を活用


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